چاقو برگ زنی یا جوجه زنی چیست؟

با عرض سلام به تمامی همراهان مجموعه چاقو حیدری

در این مطلب قصد بر مرور و بررسی کارد برگ زنی یا جوجه زنی داریم و میخواهیم بیشتر با این نوع چاقو آشنا شویم

از انواع چاقو های حرفه ای که در رستوران ها و قصابی ها استفاده میشود میتوان به چاقو برگ زنی اشاره کرد

شاید هنگامی که در سوپر پروتئینی ها هستید و قصد خرید مرغ و ماهی داشته باشید با این نوع چاقوها روبرو شده باشید.

این نوع چاقوها صرفا جهت استفاده در سوپر پروتئینی ها و استفاده در رستوران های صنعتی کاربرد دارد و برای منازل و آشپزخانه های معمول خانه ها استفاده ی چندانی ندارد. این چاقو که به نام چاقوی جوجه زنی و برگ زنی معروف است استفاده های متنوع دارد.

یکی از کاربردهای آن میتوان برای پاک کردن مرغ و ماهی در سوپر پروتئینی ها اشاره کرد. هنگامی که شما مرغ درسته خریداری میکنید و به فروشنده میگویید که مرغ را به قسمت های مختلف تقسیم کند و مرغ و ماهی را پاک کند فروشنده عموما با چنین چاقوهایی اقدام به این کار میکند. حتی میتوانید از این چاقو برای تهیه استیک و درست کردن جوجه های کبابی در رستوران های صنعتی استفاده کنید.

این نوع چاقو ها دارای تیغه ای بلند میباشند و از برند حیدری تمامی آنها دارای تیغه فولاد استیل و فولاد آلمان میباشند

چنین سبک چاقوهایی عموما طول کل آنها بالای 25 سانتیمتر میباشد

از انواع چاقو های برگ زنی تولید شده توسط برند چاقو حیدری میتوان به لیست زیر اشاره کرد :

چاقو برگ زنی سایز ۱۱ فولاد استیل

چاقو برگ زنی سایز ۱2 فولاد استیل

چاقو برگ زنی سایز ۱4 فولاد استیل

چاقو برگ زنی سایز ۱2 فولاد آلمان

چاقو برگ زنی سایز ۱4 فولاد آلمان

ممنون که در این مطلب همراه مجموعه چاقو حیدری بودید